Produits Mayennais

Ne plus seulement s'alimenter mais manger, savourer, déguster, apprécier... et prendre le temps de découvrir des produits sains et authentiques. Boeufs, volailles, truites, pommes, cidre, fromages... La Mayenne est une terre de production agricole. On y trouve partout des produits de terroir aux riches saveurs : au sein de leurs fermes, au coeur des marchés ou des restaurants, les amoureux du goût vous accueillent et vous font partager un certain art de vivre.

La tourte mayennaise
(bœuf fermier du Maine, fromage d'Entrammes, pommes)
200
producteurs du terroir
7
producteurs de l’AOC Pommeau du Maine

Il est enfin l'heure de passer à table. Et en Mayenne, elle est savoureuse et innovante. Ici, l'appétit s'ouvre au Pommeau du Maine. Vieilli en fût de chêne pendant au moins 18 mois, il libère alors des arômes de fruits secs (amandes, noisettes), de fruits cuits (pommes, pruneaux), de cacao ou de miel. Pour contenter toutes les papilles, les chefs mayennais réconcilient dans leur restaurant terroir et créativité en travaillant les meilleurs produits locaux comme le boeuf du Maine ou la truite, et en réinvenant la cuisine de marché. La Mayenne ré-enchante aussi la cuisine de bistro. La Bistronomie s'invite à votre table et vous propose de vraies expériences gustatives sans chichi, dans une ambiance de partage.

Pour accompagner vos plats, le cidre ou le poiré (cidre de poire) haute couture d'Eric Bordelet, qui a renouvelé la tradition avec ses méthodes biodynamiques. Et pour finir, le fromage. Ou plutôt les fromages. Patrie du Port-Salut, la Mayenne est connue pour sa variété de fromages industriels et fermiers, comme l'Entrammes de la Fromagerie bio du Maine, le Trappe des soeurs trappistes de l'Abbaye de la Coudre et le délicieux camembert Bons Mayennais de l'entreprise familiale Vaubernier. Prenez le temps de goûter à la Mayenne.

Séjours gourmands à Saint-Pierre-sur-Erve

Réveillé par les bonnes odeurs de la fournée de Laurent et Yukari, les boulander bio du village, on sort de son gîte aménagé dans l'ancien presbytère, au bord de la rivière pour aller chercher sa brioche cuite au feu de bois. Après cette mise en bouche, à vous les balades sur les sentiers de randonnées qui bordent le village.

Séjournez en Mayenne

Laissez vous tenter par un slowlydays en Mayenne,
découvrez les établissements idéaux pour votre séjour :

CHAMBRES D'HÔTES - LA GRANGE O BELLES

CHAMPFREMONT
Au cœur du Parc naturel régional Normandie-Maine, aux portes des Alpes Mancelles, Jacky Roux, motard passionné, voyageur au long cours, amoureux de la campagne vous accueille dans une longère authentique de la fin du 19e siècle. Vous serez logés dans des chambres spacieuses et confortables, vous vous régalerez d’une vraie cuisine campagnarde et partagerez de bons moments de détente dans un salon plein de convivialité. La maison est située dans un hameau de la commune de Champfrémont, au pied du Mont des Avaloirs, à proximité de la chapelle Sainte-Anne de Champfrémont et de la fôret de Multone. Un hectare de jardin et de verger au devant, deux hectares de prairies et une mare alimentée par une source en font un endroit paisible et reposant.
L'Hêtre Gennequin
53370 CHAMPFREMONT
02 43 03 13 32
06 64 88 21 86
Gîtes de France

CHAMBRES D'HOTES LA GASSELINAIS

ERNEE
Catherine et Florent sont paysans bio et fiers de l’être. Cela se voit lorsque l’on arrive dans la cour de leur ferme : de beaux arbres, des fleurs, une belle maison traditionnelle en pierre, dans une ambiance apaisante. Ils proposent des ateliers, des animations pour que petits et grands prennent conscience de l’importance de la préservation de l’environnement pour la santé de tous et de la planète…tout se passe dans la bonne humeur, au milieu des animaux : vaches, cochons, poules, lapins et chacun peut mettre la main à la pâte : il n’est pas rare de voir un papa emmener ses enfants dans une brouette pleine de foin vers l’enclos des lapins alors que la maman fait une sieste sous l’arbre près de la poussette du petit. Les chambres d’hôtes sont douillettes avec vue sur la ferme : idéal pour regarder les vaches dans les champs. De beaux moments simples à partager en famille.
La Gasselinais
53500 ERNEE
02 43 05 70 80
gendron53@yahoo.fr

GITE LA HÉLUSSIÈRE

LA BAZOUGE-DE-CHEMERE
Pour des vacances reposantes et riches en découvertes, venez passer quelques jours dans le gîte de la Hélussière. Le gîte, spacieux et confortable, a subi une rénovation complète basée sur l'écologie. C’est avec plaisir que Franck vous fera partager sa passion pour ses animaux et son environnement. A l'extérieur, une mare et un grand parc arboré, permettent d'observer les animaux aux alentours (vaches, écureuils,oiseaux, …). Découvrez les nombreuses activités proposées : balade photos, nettoyage du poulailler, goûter dans la nature…
La Hélussiere
53170 LA BAZOUGE-DE-CHEMERE
02 43 02 34 38
legeay.fp@wanadoo.fr
Qualité Tourisme

L'ERMITAGE HOTEL & RESTAURANT

SAULGES
Cet hôtel-là a effectivement quelque chose d’un ermitage : idéal pour se reposer, se détendre… Au cœur de Saulges, petite cité de caractère, l’hôtel-restaurant l’Ermitage a grandi au fil du temps. D’une auberge rurale, il est devenu un joli hôtel de charme à l’ambiance cosy et décontractée grâce à Christian Possémé et son équipe. Dans le parc avec piscine chauffée, vous savourez des moments précieux avec vos enfants. Et le soir, dans le restaurant, le Maître Restaurateur de France vous révèle d’autres moments rares. L’hôtel prête des vélos pour des balades vers les grottes préhistoriques de Saulges ou Sainte-Suzanne.
3 Place Saint Pierre
53340 SAULGES
02 43 64 66 00
info@hotel-ermitage.fr

Les coups de cŒur à vivre pleinement

Les producteurs locaux

De nombreux producteurs de produits locaux vous donnent rendez-vous sur les marchés, dans les boutiques à la ferme et sur la table des bons restaurants.

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Le pommeau du Maine

Subtil mélange d’eau de vie de pomme et de jus de pomme, vieilli en fût de chêne, le Pommeau du Maine est un AOC qui se déguste en apéritif ou est utilisé pour agrémenter les bons plats du terroir.

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La Tourte Mayennaise

La tourte mayennaise est faite à base de 3 produits très présents en Mayenne : la pomme, le bœuf et le fromage.

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Épicerie le Comptoir à Pré-en-Pail

Dans un décor d'épicerie-bar d'antan, Céline et Clément vous proposent des produits frais choisis dans un rayon de moins de 60 km, de l'épicerie bio, de la bière brassée sur place, du Pain bio et de la viande sur commande. De quoi déguster local tout en se faisant plaisir !

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Restaurant le Prieuré à Azé

Ancien Prieuré dans un écrin de verdure avec vue sur la Mayenne, situé dans le vieux bourg d’Azé. Dans une ambiance moderne et chaleureuse, Vanessa et Pierre vous y accueillent avec une cuisine raffinée et inventive, la carte évolutive change au rythme des saisons. Dès les beaux jours vous pourrez profiter de la terrasse midi et soir.

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Crêperie la Folie Douce à Laval

Tous les deux anciens charcutiers, Nathalie et Thierry Aurrière ont décidé d'allier leur savoir-faire aux saveurs des farines de froment et sarrasin.Les gourmands auront le plaisir de découvrir « La championne », galette mariant boudin blanc aux pleurotes et foie gras médaillé d'or en 2011 ou encore « La charcutière » avec joue de porc, pomme de terre et confit d'oignon accompagné d'un sorbet au thym.

Restaurant Ma Mijot' à Laval

Du champ à l'assiette, on n'en perd pas une miette ! Ma Mijot est à la fois une ferme maraîchère, un atelier de transformation et un restaurant. Le restaurant propose des recettes simples pour promouvoir les produits locaux et développer des emplois locaux.

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